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当前,食品经销商的困境及破局之道

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8月中旬一个河北的经销商朋友张总,打希望能介绍一份工作,想做回老本行——销售。

我感到很惊讶。

张总38岁,原先是一名知名公司的大区经理,转行做经销商后,借助积累多年的资源、人脉、经验,3年多时间,快速做到万/年的销售额,不可谓不成功,但是却突然不想做了。

问其原因?

其表示,压力大。

本身经营压力已经很大,连续1年半的疫情打击,又让人措手不及,打乱了正常节奏,搞得精疲力尽。

从大润发、永辉超市等国内零售巨头,01年前半年营收下滑近10%、利润下滑超过40%来看,终端趋势并不乐观。

作为快消品产品流转、消费链,重要一环的经销商也深受其害,尤其是疫情影响比较大的区域。

工作原因,我平常接触、沟通经销商比较多,仔细想了下,近两个月沟通的40多个经销商朋友,都谈到一个同样的问题:

今年生意不好做!

在沟通的这些经销商中,利润或者销售额保持上升的人,仅为个位数。

他们表述的问题,总结下来大致如下:

一、产品:

1、价格:没有最便宜,只有更便宜。

由于疫情的影响,消费者购买力下降,以散装休闲食品为例,9.9元/斤成风,不做特价,几乎卖不动;甚至部分产品正常10几元/斤的零售价,特价到6元/斤左右。

部分果汁类饮品企业,同类产品从0几元/件—40几元/件都有,价格混乱,竞争激烈。

经销商毛利被拉低、不赚钱。

、新品:有特点产品少,成活率低。

每年各个厂家几乎都会上新品,但是同质化严重,卖点不明显,举例个新品能沉淀下来的也就个位数,增长缓慢。

老品无沉淀,新品不增长,增量乏力。

3、产品迭代升级“被动”滞后。

本应产品升级的时代,由于疫情引起的消费者收入下降,中低端产品增长势头反而迅猛,本应迭代升级的产品,销量增长反而不高。

高端产品增长压力大,产品升级迭代“被动”滞后。

二、渠道:

1、陈列:竞争激烈。

要陈列费的终端店越来越多,费用越来越高。举例,河南鹿邑县一个做散装休闲食品的朋友表示:当地县城的许多地方性超市,散装陈列费达到1个缸00元,0几个缸-元/月。

不购买陈列,无位置,产品无法有效销售;购买陈列费用投入大,毛利低。

、进店费:越来越多。

要进店费的店越来越多,甚至销量很一般的店,也要进店费,如果不给费用,无法进店、无法有效铺货销售。

3、欠账:越来越多。

终端欠款多,并且要账难。形成的结果是:经销商从企业发货要现金打款,给终端铺货又欠账,再加上仓库安全库存,经销商要准备销售额-3倍的资金,方可正常运转。

运营资金,压力大。

三、团队及运营:

1、员工工资:

工资必须逐年增加,否则员工就流失。

不止一个经销商反馈,针对年以上的员工,员工工资必须得逐年增加,增加金额为-元/月不等,否则员工就离职,造成经销商非常被动。

工资不增加人员就离职,新招聘人员无法很快熟悉市场及产品。若人员离职,损失最大的是经销商。

、晋升机制:

经销商有普通员工、有提携起来的主管,但是晋升机制比较模糊:新员工不知道如何才能晋升,被提拔的老员工也不能服众,老板任命主管或经理主要凭借感觉、无明确标准。

3、员工稳定性不足,流失大。

不少经销商反馈,员工稳定性不足。有一位湖北经销商反馈,其员工农忙季节收庄稼,就直接离职回家,而不是请假。合适员工无法及时招聘到位,突然之间搞得很被动。

员工忠诚度不够,市场维护也不稳定。

4、缺乏规章制度。

中型以上经销商,经常会遇到管理不顺畅的问题,原先很好的方法,现在无效了:人员无法调动、要求的事情无法到位、执行效果差、缺乏评定标准。

规章制度流程缺乏,管理跟不上销售额增长:发展越快、管理越混乱、问题越多。

……

是否是,只有这些问题?

NO!

经销商遇到的问题,当然还有很多,从大的方向而言,主要是这几方面,细节部分这里也不再赘述。

那么经销商遇到的这些问题怎么解决?

经销商发展阶段不同,遇到的困难或者问题也不同,必须区别对待,有所侧重。

一、小、微经销商。

此类经销商要么是刚创业或者经营时间较短的经销商、要么是经营好多年方法不对一直无法上量的经销商,整体表现销量小且不稳定,当地影响力不足。

小微经销商侧重点主要是提升销量,提高影响力为主,建议如下:

1、产品:必须有流量产品。

(1)前期产品选择,以流量产品为主,可选择一支或者二支流量产品,提升自己销量,以及自己在当地的影响力。选择两、三支“三、四线”产品主要提升产品利润。

建议“流量产品销额”:“利润产品销额”=7:3,保证产品快速回转同时,有一定利润保障。

()产品推广“单品突破”为主,以灵活多样、配合企业的推广方法,借助一二线企业费用投入,提升辖区销量。

、渠道。

借势一线品牌的筹码及投入,有效抢占货架、特陈等终端资源,提升在店占有率,提高店内音量及影响力。

产品铺货,由于资金不充足,现付为主,赊销为辅,减少资金压力。

3、团队及运营。

团队管理侧重于短、平、快,组织结构建议级管理为主(老板、员工),保证时效性、及效益最大化。

薪酬方案以激励为主,员工收入主要与销售额挂钩;作业方式,以团队作业、老板带着员工直接干,英雄主义扮演角色比较重。

二、中型经销商。

此类经销商,已经在当地有一定影响力,掌控部分终端资源,并有一定的沉淀。

这个阶段经销商,主要在保证规模的情况下,如何逐渐增加盈利能力?

1、产品:

(1)建议“流量产品销额”:“利润产品销额”=5:5,逐渐提高保证盈利空间,提升整体利润;

()产品推广,在配合企业基础上,可进行系列性推广,保证推广的连贯性,并申请一定灵活空间,保证产品与自身相匹配。

、渠道:

(1)在渠道及终端均有一定话语权,休闲食品亦可考虑包场模式,让费用投入效益最大化;

()销量有一定谈判筹码,可以超市终端,要求压缩账期空间、费用投入比例、特陈位支持数量、档期活动支持时间等;

(3)尝试性加大新兴渠道的拓展,如社区团购等。

3、团队及运营:

(1)团队组织架构可设定3级架构(老板、经理、基层员工)。基于不同的岗位,赋予相应的岗位职责,每个人都发挥他的能量。

()老板从带团队冲杀阶段,逐渐向管理阶段角色转变,以发挥团队的力量为主,协同团队作战才能让公司走的更快、更远。

(3)尝试性导入“合伙人模式”,让每个人都成为小老板为自己干。就像高铁一样,每个人都是动力车头,车才能跑的很快。

(4)各种规章制度逐渐完善,以有效推动企业发展为主,避免繁文缛节。

三、大型经销商。

大型经销商,在当地不论网络掌控、资源、人脉等均积累到相应的高度。举例,县城的经销商甚至可以达到万以上的年销售额,地级市及以上经销商达到过亿、或者数十亿的年销售规模。

区域的市场运作成熟度比较高,该类经销商侧重点与中小型也肯定不同。

1、产品:

(1)建议“流量产品销额”:“利润产品销额”=3:7,甚至利润产品销售额占比更高。基于商贸公司的体量、网络掌控,已经不需要一线产品去撑门面,而以自身战略规划为主,讲究长期发展及效益。

()产品推广“大单品集群为主”,可与企业沟通,以当地特色为主,主导进行系列、连贯推广。不仅考虑销量,也要考虑活动对商贸公司自身品牌及发展的影响。

(3)从商贸公司、到品牌公司、到生产公司的多元发展及转变。

策划有特点产品(前期通过代工方式生产、后期通过自建工厂方式),不但在自己辖区销售,同时借助在经销商圈的影响力、借助其他经销商力量进行销售。

只要品质有保证,哪怕其他市场卖不好、有滞销,自身所辖市场也能顺畅解决。

、渠道:

(1)在铺货率已经达到%,资源都已掌控的情况下,销量想进一步提升,建议在核心门店建设“形象店”、“样板店”:打造自己的“万元店”、“3万元店”、“5万元店”……等,持续提升核心门店销量。

()自建渠道、拓展新兴渠道。

不论品牌商、生产商、还是大型商贸公司不乏在这块做的非常成功的先驱者。比如品牌商的“三只松鼠”、生产商的“良品铺子”、商贸公司的“蓉一品”连锁等,都是在自建渠道方面做的非常成功的公司。

加大新兴渠道的拓展,提高新渠道的销售比例,比如电商渠道、社区团购等。

3、团队及运营:

(1)团队组织架构可设定4级架构(老板、总经理、部门/区域经理、基层员工),岗位划分更加精细及明确。

()薪酬方案的考核以KPI为主,销售额为辅,重在动作、执行的过程要求。

(3)老板把控大方向,以公司战略为主,更多考虑公司长远发展,具体运营可由职业经理人执行。

(4)规章制度趋于成熟,需要更多在员工忠诚度、归属感、执行力方面,进行打磨及塑造。

经销商的类型大致分为以上几种,那是否是以上的“侧重点”、“方法”做到了,就可以改变目前的现状了?

当然不是。

经销商所处的阶段,决定了他在该阶段的侧重点,但同时一定要考虑公司自身特性、市场特点及匹配度。

适合的,才是最好的,才能有效的解决问题!

你的市场是什么样的?你遇到了什么的问题?你选择的方法是什么?

来源

赢销力

作者

王水涛

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