66位卤菜香料大全,了解药材配方作用和功

66位卤菜香料大全，了解药材配方作用和功效，才能做出特色味道

在我多年实践、调试中，总结出卤菜配方香料的产地、气候、与香料质量密切相关。所以想做出特色的卤菜，必须先了解卤菜香料的质量、作用和功效，以及在卤水中的用法与用量，方能调配出科学，合理、精良的特色配方。