年元月19日,农历腊月十四日,蝉联四届中国餐饮五百强门店的秦林宾馆,举办隆重喜庆的总结表彰会,激励全体秦林人在新的一年里再创佳绩。
会议首先听取了刘启林总经理的总结报告。刘总在回顾过去一年的工作情况时说,年是很不平凡的一年,是秦林人苦练内功、外树形象的一年,是迈出关键一步、拥抱外部世界的一年,也是取得阶段成果、接近梦想的一年。过去的一年,全体秦林人紧紧围绕一八计划,攻坚克难,拼搏进取,主要有三大特点:一是质量提升年活动扎实开展;二是对外宣传交流蓬勃发展;三是走出去战略取得实质性进展。他着重回顾了宾馆开展质量提升年取得的成绩。
谈到饭菜质量取得的成绩时他说,开发新菜73道,打造特色菜5道,所有菜品小吃都实现了按量化标准制作,菜品质量的稳定性取得不小进步。在服务质量方面,创新服务亮点10项,初步实现了感动服务。培养服务明星7名,在不同工作区域都有了看齐的标杆。在工作质量方面,全员营销超额万完成全年任务,行政后勤为一线服务、安全生产、卫生工作均实现达标,节能降耗有升有降。总之,在质量提升年活动中,大家高度重视,任务明确,措施有效,开局较好。尤其值得一提的是,全馆上下凝心聚力、攻坚克难,采取了许多措施,为今后进一步提升质量积累了大量宝贵经验。
在回顾取得的成绩与经验的同时,刘总说,成绩理应肯定,因为这是前进的不懈动力;问题更需要克服,因为这是不走弯路的深刻教训。他明确地、毫不留情地指出了存在的大大小小9个问题,逐个问题进行分析并提出了整改方向和思路。“希望年的些许遗憾,都是为年的惊喜做铺垫。”元旦期间这句刷屏的话,引起不少人的共鸣,刘总也把这句话拿来与秦林人共享、共勉。
如何开展新一年的工作?刘总提出的工作思路是:巩固、提升、创新。紧紧围绕企业经营这个核心,牢牢把握质量提升这条主线,突出品牌营销这个重点,内练素质,外树形象,全体秦林人共建、共享企业发展成果。
新的一年,按照这个思路抓好五个方面的工作:一是继续推进质量提升,接力开展“质量提升年”活动;二是营销宣传工作要实现新突破;三是趁势推进仓颉家宴三转席在经营上实现突破发展;四是努力培养一支懂管理、善经营的管理层干部队伍;五是不断改善企业经营环境等等。
刘总在报告工作快要结束时激励全体秦林人:“让我们携起手来,心往一处想,劲往一处鼓,我们秦林人必将无坚不摧,勇往直前,圆满完成新一年的各项目标任务。”最后,他借用网络一句流行语结束了工作报告,“我们都在努力奔跑,我们都是追梦人!新的一年,心想事成!加油!”
餐饮前堂荣获“质量提升年综合先进集体”,餐饮后厨荣获“管理提升先进集体”,热菜砧板荣获“4D先进班组”,前堂传菜部荣获“卫生先进班组”
徐育花、武丽娟、张晓婷、李茜瑾、屈芳萍、姚苏娥、张福芝、王华、砧板王杰、孙晓斌、权印虎、郝建辉、张建峰、胡少波等14人荣获年度先进个人
程巧叶、张莹、武丽娟、屈芳萍、姚苏娥、张晓婷、唐玲侠等7人荣获质量提升年服务明星称号
员外烤肉、芳香排骨、千层锅盔、神来之火等4道菜品荣获特色菜品奖,青青芦笋荣获新菜开发二等奖
郭军娥、师王敏、徐育花等3人荣获营销明星称号,武丽娟、朱倩、张建红、郭二龙等4人荣获部门营销先进个人
师王敏、杨再英、胡少波、王华等4人荣获秦林演艺团队演艺明星
郭军娥荣获18年先进工作者,种雷红荣获积分制管理提升先进个人,李鹏荣获4D管理先进个人,梁鹏荣获管理创新奖,张芳琴、焦翠云、潘雷蒙、黄刚、奚俊勤等5人荣获最佳进步奖,吕明芳荣获顾全大局先进个人,薛应应荣获敬业先进个人,许文娣荣获卫生先进个人,张秀琴荣获默默无闻奉献先进个人,白丽萍荣获勤恳实干先进个人,赵盟森荣获业务钻研先进个人,万立新荣获最佳出勤奖,刘三宁荣获乐于助人先进个人
年度年终奖发放现场
获奖代表餐饮部前堂张晓婷、餐饮部后厨孙晓斌、客房部唐玲侠等3人分享获奖感言
员工代表王民芳、班组代表张建峰表态发言
餐饮部前堂经理郭军娥同志发言
客房部经理景芳娥同志发言
餐饮部厨师长种雷红同志发言
副总经理兼财务部经理胡明会同志发言
秦林宾馆办公室副主任、保安部部长石甫青同志发言
预览时标签不可点