第六届陕西省饭店业职业技能竞赛
暨首届丝路起点创新技能竞赛
白水美食全面开花！
各路美食争奇斗艳、星级酒店服务尽显奢华，
一场视觉与味觉的比拼已经来袭！
白水美食惊艳全场
一枝独秀
8月24，25日，第六届陕西省职业技能竞赛暨首届“丝路起点”创新技能竞赛大赛初赛，视觉与味觉的较量，在西安隆重上映，白水县白港大酒店，圣都酒店参赛！在白水县劳动就业服务局创业协会酒店餐饮业分会会长，白水县名厨委主任高晓红的带领下，创新与传统并存，惊艳全场！为陕菜全面发展注入新的活力！餐厅摆盘作品：白水白港大酒店，圣都酒店以仓颉文化，杜康文化，以及地域特产苹果为元素！设计出，杜康泉饮宴，仓颉文化宴，苹果养生宴三个主题筵席，通过平时的专业培训，参赛选手严格按照正式宴会筵席摆放，国酒杯定位，上勺下筷，礼仪与地域文化相结合，赢得赞赏与掌声！厨艺作品展示雕刻冷拼无论是蝶恋花，还是国色天香，祥瑞麒麟构思新意，制作严谨，手法熟练！祥瑞麒麟作者白港大酒店雕刻师赵紫瑞接受陕西卫视大管家主持人陈冰采访！
白港大酒店，圣都酒店陕西特级烹饪大师郭小军，郭毛毛参赛作品金丝招牌虾，鞭打绣球，金丝虾球，蚝油猪蹄煲，从功底与创新上都其高一筹！
在白水本土大师的张全杨，金建设的带领下，锅盔菜包鸡，粟邑轱辘，彭衙虎头肉，豆腐瓢，白水四宝，血板，麻喇，豆腐，雁门土精排亮相古城，为白水美食走出白水涂上浓厚一笔！
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